Åbningsreception
Vi slår dørene op
Kom forbi, se det nye sted, hils på holdet og skål med os på begyndelsen af et nyt kapitel.
- Dato
- Lørdag den 20. juni 2026
- Tid
- Kl. 11.00 – 15.00
- Sted
- Ryesgade 29 · 8000 Aarhus C
Efter mange måneders arbejde er vi stolte af endelig at kunne slå dørene op til Sankt Knuds Brasseri & Bar på Ryesgade 29 i hjertet af Aarhus.
I den anledning inviterer vi til åben reception. Arrangementet er åbent for alle, der har lyst til at kigge forbi, se vores nye restaurant og bar, hilse på holdet og opleve de rammer, som vi glæder os til at fylde med gode oplevelser i mange år frem.
Der vil blive budt på let mad og drikke gennem hele arrangementet. Vi glæder os til at byde jer velkommen, vise stedet frem og skåle på begyndelsen af et nyt kapitel.
Vi ses den 20. juni!
Find vejHåndværk, historie og gode stunder — midt i Aarhus, på Ryesgade 29.
I hjertet af Aarhus, hvor rejsende engang fandt hvile og tilbageholdenhed, står i dag et sted skabt til det modsatte.
Her byder vi på velbrygget øl, ærlig mad og gode stunder — i rammer hvor historien møder nutiden. Et sted hvor du må blive lidt længere.
Historie i væggene. Liv i glasset.
Smagsprøve
En lille smagsprøve på kortet
Et udsnit af det, der kan komme på bordet. Kortet skifter med sæsonen og de råvarer, vi får ind.
Caviar
- Creme fraiche, purløg og løg-/kartoffelchips
- Dild, creme fraiche og vaffel
Argentinske rejer
- Frisk chili, hvidløg, varmt smør og frisk brød
- Stegt ananas og chimichurri-brød
Kammuslinger
- Crudité, sprød blomkål med bagte hasselnødder, ponzu og mynte
Okse
- Mørbrad med broccolini, bønnepuré og sesamolie
- Rib-eye med broccolini, bønnepuré og sesamolie
- Burger med okse og lam, grillet ananas, bbq-sauce, applewood cheddar, bacon og snittet kål
- Rørt tatar med dehydrerede tomater, stegte svampe og svampemayo
Pizza
- San Daniele-skinke og frisk burrata
- Diavola
Crème brûlée
Æble kompot
- Med bagt havre og hvid chokoladeskum
Retterne er vejledende og ændrer sig løbende.
Se menukortet